1.蔬菜洗净，胡萝卜、洋葱、紫甘蓝切丝，西蓝花切块；

2.西蓝花焯水捞出备用；

3.鸡胸肉切成两半，倒入生抽、黑胡椒粉腌制两小时；

4.锅中放入橄榄油，开小火，将腌好的鸡胸肉煎至两面微黄；

5.鸡胸肉晾凉后切小块，放入蔬菜，撒上熟芝麻、沙拉酱即可食用；

1.菜洗净，花菜切小朵，青红辣椒切滚刀块备用；

2.热锅放油，倒入干辣椒、蒜片炒香；

3.放入青红辣椒，中火炒3分钟加入花菜继续煸炒；

4.三分钟后倒入孜然粉、盐，即可食用；

1.牛蛙洗净切块，加入料酒、盐、生抽腌制；

2.锅中放油、加入红油豆瓣酱，炒出红油；

3.放入辣椒、花椒爆香，锅中倒水；

4.水开后放入生抽、白糖、味精，加入腌制好的牛蛙；

5.放入切好的洋葱，煮10分钟后收汁；

6.将牛蛙盛入盘中，放上干辣椒、花椒粒，加热油激出香味，即可食用；

1.猪蹄洗净剁块，洗去血水；

2.猪蹄冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，猪蹄捞出备用；

3.重新起锅，放油，油热放入适量冰糖，小火炒糖色；

4.倒入煮好的猪蹄翻炒，加花椒、八角、辣椒翻炒；

5.倒入清水，放生抽、盐，大火煮开后转小火炖1小时；

6.大火收汁后即可盛出食用；