1.韭菜洗净切段、胡萝卜洗净切丝备用；

2.热锅放油炒鸡蛋，炒散后捞出备用；

3.胡萝卜丝、韭菜段炒熟，和鸡蛋盛在一起，放胡椒粉、盐、十三香调味；

4.馅料放凉，铺开春卷皮，放馅料卷好，用鸡蛋液封边；

5.锅中放油，炸至金黄，盛出即可食用；

1.起锅烧油、油热放入切好的葱姜蒜翻炒出香味，下入火锅底料；

2.倒入热水，放盐、味精、生抽、老抽、调味，倒入切好的鱼片；

3.将千张、豆芽焯水，捞出垫在盘底，盛出煮熟的鱼片；

4.鱼片上撒上辣椒段、蒜末、花椒，淋上热油，即可食用；

1.将蔬菜洗净，切丝备用；

2.锅中放油，将洋葱、火腿、胡萝卜炒熟，鸡蛋煎熟；

3.石锅底部刷油，放米饭，用勺子压平，把配菜、鸡蛋铺在上面；

4.开小火，煎5分钟，倒入韩式辣酱即可；

1.猪里脊肉清洗洗去血水，切成和硬币一样的肉片备用；

2.将土豆淀粉加水拌匀，加料酒、鸡蛋，放入肉片抓拌，腌制15分钟；

3.锅中倒油，油五成热时，依次放入肉片，炸至定型捞出；

4.第二次复炸，将油温调高，炸至金黄捞出；

5.调制料汁，白糖、醋、生抽、盐、淀粉水；

6.另起锅放油，加入葱丝、姜丝、蒜末、胡萝卜丝，翻炒片刻，倒入料汁；

7.放炸肉片翻炒均匀即可；