作为甘肃第一家将“智慧餐饮”引入高校食堂经营的本土企业，天香百合智慧餐饮在近几年的发展过程中，逐渐发展出一条适于现代食堂经营需求的管理经营模式。满足高校、医院、企业食堂建设定制化、服务功能化的需求，解决食堂经营过程中所凸显的各种矛盾。公司针对不同的经营环境，进行定制化服务，将餐厅打造成为具有育人作用、传播正能量文化和凸显文化的平台式餐厅，在经营品类的设置中，菜品设置以大众化、本土化菜品为主、地域特色小吃为辅的基本格局，经营管理与出品实现智能化。
公司始终秉承着“用绿色食材、做良心好饭、助健康体魄、共建餐饮文化”的经营原则，充分利用“互联网+”思维，在吸收传统餐饮精华同时，融合标准化、工业化的先进餐饮生产模式和管理手段，旨在打造兰州乃至甘肃省现代化、集约化的标杆食堂，同时积极与学校、医院机关、集团企业等深度合作，努力将每一个委托经营点打造成其文化和理念融合的新型智慧餐厅，努力提高广大就餐者的就餐满意度和幸福度。