柚子是低热量的水果。 根据食药署食品数据库的资料，每100公克柚子果肉约31~32卡。 郭环棻营养师指出，一颗柚子平均约有660克、8片纯果肉，以2~3片柚子肉为一份、60卡来算，一颗柚子240卡。

柚子以每100公克热量来看是低热量的好食物，不过郭环棻营养师表示，一般人每天建议吃2~3份水果、大约等于4~6片果肉，但许多人吃柚子的方式是把果肉剥在碗里，边看3C或边工作时吃，加上柚子清甜多汁很顺口，会不知不觉愈吃愈多，导致吃进过多热量。

柚子营养和功效？

柚子是营养丰富的水果，郭环棻营养师指出，每一份柚子肉（约2~3片果肉）的营养包括：

膳食纤维（2.1克）：含有2.1克。 郭环棻营养师表示，营养学中食物每100公克膳食纤维超过2克代表是中等含量的膳食纤维。 膳食纤维能维持肠道健康、预防便秘

钾（218克、磷26克）：能帮助调控血压、能量调节，有肾脏病的人要小心食用，避免造成负担。

维生素C（84.3克）：比一份柠檬、奇异果和苹果的维生素含量更高，一份奇异果的维生素C含量约73克。

1.帮助消化：柚子能去「肠胃中恶气」，也就是能理气健脾、帮助消化、清肠等好处。

2.生津止渴：柚子味酸，有生津止渴的效果。

3.保养呼吸道：柚子能「疗痰气欬嗽」，对保养呼吸道和肺部有帮助。

柚子不能和什么一起吃？ 5种人注意

柚子是营养丰富又低热量的水果，不过有些人吃柚子时要注意：

1.肾脏病和洗肾的人：柚子含有丰富的钾跟磷，若有肾脏方面的问题，要避免吃柚子，以免肾脏无法有效排出导致高血钾、高血磷和心律不整。

2.糖尿病人：每天最多吃2份（4片）即可，避免血糖管理不佳。

3.怕冷、容易腹泻或胃食道逆流的人：柚子性偏寒凉，怕冷和常腹泻的人要少吃。 柚子也会刺激胃酸分泌，所以胃食道逆流的人也建议少吃。

4.摄取咖啡因的人：许多饮料，包括咖啡、茶、可乐等等都含有咖啡因，柚子会降低身体代谢咖啡因速度，靠茶水、咖啡因补充液体，水分摄取不足者可能会增加失眠、心悸的现象。

5.服药的人：柚子和葡萄柚含有「呋喃香豆素」，会抑制小肠和肝脏「CYP450 3A4」酵素，这个酵素是分解药物的重要物质，缺乏则会使药物分解、代谢的时间延长、药效会提高，进而提升副作用风险，甚至可能危害性命。

吃柚子胀气怎么办？

柚子导致胀气是为膳食纤维含量高，膳食纤维会促进肠胃蠕动、产生气体，但许多人吃完后就坐卧、缺乏活动，导致气体无法被排出体外而胀气。

郭环棻营养师建议，如果胀气可以补充菠萝酵素、吃梅子干、喝梅子汁或酸奶帮助缓解，不过最好的预防方式还是起身多活动、适量摄取柚子、多补充水分湿润肠胃道。