随着时代发展的洪流不断前进，大数据、云计算、物联网等互联网技术早已渗透于国民的生活当中。顺应时代发展，当今绝大多数行业都开启了智能化、无人化、信息化的探索之路，力求通过高新技术实现高效运营，打造出符合当下国民生活理念的新型服务策略，从而促进收益更大化。为此，掌握着国民饮食命脉的食堂，也对这一板块的经营方式做出了大幅度改变。

通过对于各个场景类型的食堂调研发现，绝大多数食堂存在出餐慢、计价乱、保温难等问题，以上问题的堆积，直接导致食堂出餐效率减缓，造成食堂人员拥堵，从而引起客流流失、吸引力降低。智能保温台的应用，则从根本上缓解了食堂就餐压力，进一步实现高效出餐，精准计价等功能。

智能保温台采用一体化集成设计，可同时支持显示、保温、无感出品、菜品调节多个功能，多角度完善出品细节。其中无感出品环节由南京小牛智能科技有限公司率先出品，采用RFID射频技术，RFID射频识别技术具有高效性、适用性、独一性等性能，可以为识别认证类的工作带来极大便利，目前，该技术被广泛应用于智慧食堂场景当中。在该产品的出品操作中，工作人员无需使用特定动作，仅需将内嵌RFID芯片的餐具放置在相应菜品的感应区内，即可快速完成出品环节。

智能保温台采用304不锈钢，最高可耐800℃高温，拥有受热均匀、快速导热等特性，能够为产品实现快速控温功能提供助力；设备支持菜品调节功能，可根据食堂菜谱信息自由调节，实现个性化食堂运营；配餐区外置玻璃防护罩，有效避免餐品污染问题。

通过设备前方的菜品信息显示屏，就餐者可及时查看菜品营养成分表、菜品价格及菜品介绍，根据自己的饮食需求选取餐品，避免因菜品信息模糊导致的餐品浪费、选餐时间过长等问题。

作为食堂运营过程中的重要组成部分，出品环节的高效运行可以为就餐者提供更舒适的就餐体验，相信在不远的将来，出品环节将会搭载更多高新技术和互联网技术，实现全方位的设备升级，为食堂管理创造更大收益。